摘要：在有抽油煙機之前，煙熏火燎的廚房絕對是主婦們的“噩夢”。如果趕上喜歡吃味道重、辛辣、油炸的食品，家里的氣味恐怕就讓人頭痛，再加上最近有研究表示，人類呼吸道的敵人pm2.5也存在于油煙之中。于是一些吸力強大的高端抽油煙機出現了，當然它不但要能解救主婦于油煙，最好它還是安靜的、好清理的、貼心的，這樣才能打動在家務中勞累心煩的主婦的芳心。

距離近才能吸得更干凈

近兩年，消費者在購買廚具的時候可以發現，抽油煙機已不再像過去安裝在人頭頂或者比較高的位置的樣式了，取而代之的是靠近灶臺，傾斜安裝的抽油煙機――近吸式抽油煙機。

近吸式抽油煙機的特點是，距離油煙的源頭更近，能第一時間鎖定產生的油煙，排煙效果更為理想，同時，傾斜的側式設計也讓烹飪時沒有壓抑的感覺，避免不小心磕碰到頭的狀況發生。這樣好用，近吸式抽油煙機的原理卻并不復雜，針對于中式菜肴煎煮烹炸的復雜做法，它采用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸凈率高達99，油煙凈化率高達90左右，成為真正符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機。近吸式抽油煙機改變了傳統抽油煙機設計和抽油煙方式，達到了更好的抽油煙效果。好煙機能“自凈”

購買好的抽油煙機，對它的要求當然不能只是抽去油煙這樣簡單。這樣和油煙近距離接觸的東西，很難長時間保持干凈的狀態。臟的不像樣的抽油煙機，就算抽油煙的效果再好也不是干凈主婦們心里要的樣子。

傳統油煙機利用高速抽入空氣的方式，把空氣里的油煙吸進去，并進行下一步的處理。但這會導致油煙直接進入油煙機內部，并附著在機艙內部，很難進行清洗。高端的抽油煙機能簡化清洗過程，讓你不必為油膩滿身的抽油煙機掏錢來專門找人為它洗澡。當然還有一些品牌會提供一年一次或兩次的免費上門服務功能，不過能進行“自清洗”、“免拆除”的吸油煙機才是治標治本。這類產品能通過高壓旋噴技術，把清水、消毒液、洗潔精噴灑進去，實現一鍵式操作的內部清洗，華帝的一些吸油煙機采納了這種技術。萬家樂提出了另一個解決方案，通過往吸油裝置里集成一個雙排油孔設計的蝸殼，利用漩渦分離技術，可以把收集到的油漬快速倒入油路中。它還開創了五層油煙分層過濾網技術，可以對不同大小的油煙顆粒進行過濾，確保吸油蝸殼不會超負荷工作。